MUESTRA GASTRONÓMICA DEL SALMÓN CONMEMORÓ EL CUMPLEAÑOS 86 DE PUERTO AYSÉN

SONY DSCEn el marco del día oficial del 86° aniversario de Puerto Aysén, se efectuó una muestra gastronómica en base a uno de los productos estrella de la comuna: el salmón, la que además contó con un cooking show, en donde autoridades, empresario y funcionarios municipales pudieron compartir en este acto de camaradería, el que se realizó en la Casa de la Cultura de la municipalidad de Aysén.

 Distintas presentaciones de salmón como: ceviche,  brochetas de salmón marinado, rulade de salmón, empanadas, carpaccio, entre muchas preparaciones que degustaron los presentes, fue la manera en como mostraron el producto estrella por las condiciones únicas de nuestra región ha permitido que hoy la industria del salmón de Chile ocupe un lugar destacado entre los productores mundiales, pese a las grandes distancias que existen entre Chile y los mercados de destino.

Andrés Pincheira, representante de SalmonChile en la Región, fue uno de los organizadores de la actividad, quien comentó al respecto: “la industria del salmón no ha querido estar ausente de esta importante celebración, que honra a todo Puerto Aysén en este nuevo aniversario, que dicho sea de paso, ha tenido una serie de actividades que han enaltecido este hermoso acontecimiento; la verdad que ha sido un mes pleno de actividades. Agradecer públicamente al señor alcalde, al municipio, pues ha sido de gran nivel y han traído alegría y esparcimiento a todos los vecinos y vecinas”.

SONY DSCEl Alcalde de la comuna, Oscar Catalán Sánchez, aprovechó la ocasión para agradecer a su equipo de trabajo por la exhaustiva labor realizada: “por todo lo que este municipio representa, por todos lo que ven la posibilidad de dirigir los destinos de la comuna, estoy de verdad muy contento y orgulloso, quiero que se sientan ustedes orgulloso de que el trabajo que realizan lo reconoce la comunidad, y es lo que la comunidad espera de los funcionarios municipales la grandeza de nuestro pueblo, cada uno haciendo lo suyo, porque todos somos parte de la historia.”

Catalán, además reconoció el importante aporte y apoyo que realizan empresas: “reconocemos al mundo privado quienes nos han colaborado en mostrar Aysén más potente, más firme y hasta más envidiado, porque el resto de la región incluido Coyhaique miran como hemos sido capaces con poco construir mucho, dándole un realce a esta fiesta de los ayseninos que festeja que nos sentimos alegres de celebrar el cumpleaños de esta hermosa tierra que nos alberga, las gracias a todos porque Aysén prospera”.